Ein Kommentar

Gnocchi mit veganer Pesto

Letzte Woche gab es bei uns Gnocchi mit gerösteten Tomaten und selbstgemachter Pesto. Ella musste natürlich wie immer mit auf’s Foto (;
Viel Spaß beim Nachkochen und lasst es euch schmecken!

Walnuss-Basilikum-Pesto

» 100g Walnusshälften im Mixer zerkleinern.
» Zwei Knoblauchzehen schälen und dazugeben.
» 1-2 Handvoll frisches Basilikum waschen, abtropfen und auf hoher Stufe wenige Sekunden mit zerkleinern.
» 60ml Olivenöl hinzugeben und auf langsamer Stufe unterrühren.
» Mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig!

Guten Appetit!

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